Добрая каша семьи не портит. В.Михайлов. "Москва", 1991г

Добрая каша семьи не портит В Михайлов Москва 1991 год

Перед вами подлинное советское издание начала девяностых годов редкая книжка для молодой семьи о рациональном питании и домашней кухне Добрая каша семьи не портит Авторы предлагают не просто набор рецептов а целую систему организации семейного питания в условиях обычной квартиры и скромного бюджета Такой подход делает книгу одновременно памятником эпохи и по настоящему практичным пособием для сегодняшнего читателя который ценит простую полезную пищу и домашний уют

Издание выпущено московским кооперативом Шанс в 1991 году небольшим тиражом Формат ближе к журнальному мягкая обложка яркого малинового цвета с характерным для того времени оформлением На обложке изображена счастливая семья за столом символ главной идеи книги совместная трапеза как основа теплых отношений и здоровья каждого члена семьи

Главная ценность этой книги в том что она написана простым понятным языком без излишней научной терминологии но при этом опирается на серьезные знания по диетологии и гигиене питания Авторы объясняют как спланировать рацион на каждый день чем накормить малыша какие блюда подходят для будней а какие можно приготовить на выходные или семейные праздники

Содержательная часть условно делится на два крупных блока теоретический и практический

В первой части даются советы по организации питания молодой семьи рассказывается как составить сбалансированное меню как сочетать продукты чтобы пища была и сытной и полезной Особое внимание уделено экономике домашнего хозяйства по каким принципам вести учет расходов на еду как выбирать продукты как хранить запасы в условиях обычного холодильника и стандартной кухни Показано что даже при ограниченных возможностях можно кормить семью разнообразно и вкусно если проявить разумную хозяйственность

Вторая часть представляет собой сборник рецептов в духе русской домашней кухни Здесь вы найдете простые недорогие блюда которые можно приготовить из доступных продуктов круп овощей сезонных фруктов молочных и мясных изделий Авторы предлагают варианты первых и вторых блюд завтраков ужинов напитков и десертов Особое место занимают каши и запеканки как основа здорового рациона для детей и взрослых

Рецепты изложены максимально понятно пошагово с указанием примерного количества продуктов и времени приготовления В отличие от многих современных кулинарных книг здесь нет сложных или экзотических ингредиентов все рассчитано на стандартный советский а значит и современный экономный набор продуктов Благодаря этому рецепты легко повторить даже начинающим хозяйкам и хозяевам

Отдельного внимания заслуживает воспитательный аспект книги Авторы подчеркивают значение семейных традиций совместных завтраков и ужинов умения детей с ранних лет относиться к еде бережно и осознанно Через советы по приготовлению самых обычных блюд проводится мысль о том что домашняя кухня создает атмосферу доверия и тепла помогает сплотить семью и передать от старшего поколения к младшему опыт ведения хозяйства

Книга представляет интерес и как документ своей эпохи На ее страницах отражены реалии позднего СССР и начала девяностых особенности снабжения магазинов способы разумной экономии отношение к здоровому образу жизни и медицине Для коллекционеров и любителей истории быта это подлинная находка в которой сохранился язык того времени характерные обороты речи и оформление Полиграфия типична для массовых советских брошюр тонкая офсетная бумага черно белый текст мягкая обложка с цветной иллюстрацией

Состояние экземпляра хорошее для своего возраста На фото можно рассмотреть обложку внутренние развороты и рекламную страницу кооператива следы аккуратного чтения и естественное пожелтение бумаги без критических загрязнений или утрат что особенно важно для букинистического издания начала девяностых годов

Такую книгу можно использовать по разному как практический кулинарный помощник как учебное пособие по основам рационального питания как наглядное воспоминание о советском быте или как необычный подарок тем кто ностальгирует по детству и семейным обедам с простыми но очень вкусными блюдами Она органично дополнит коллекцию по русской и советской кулинарии станет украшением домашней библиотеки или семейной коллекции редких советских книг

Если вы хотите почувствовать атмосферу кухни конца советской эпохи восстановить забытые рецепты которыми пользовались наши родители и бабушки или передать детям традиции домашней здоровой пищи это издание станет по настоящему ценным приобретением Добрая каша семьи не портит соединяет в себе практичность учебной литературы тепло семейных советов и очарование подлинной советской книжной культуры

Ключевые слова Букинистика Книга СССР Советское издание Русская классика Назад в СССР Детская книга Классическая литература Учебная литература Иллюстраторы